Nuova sfida per Riso Gallo, che ha inaugurato il primo Chicchiricchi store, nella food court dell’Auchan di Cesano Boscone, alle porte di Milano: un ristorante incentrato sulla versatilità del riso, proponendo una formula di ristorazione che mira a coniugare velocità e qualità.
I clienti, inoltre, potranno soddisfare i propri gusti creando risotti personalizzati, o lasciandosi ispirare da proposte legate non solo alla cucina italiana ma a ricette provenienti dalle culture gastronomiche di altri Paesi grazie ai Grandi Risi dal Mondo. Tutte ricette che, tra l’altro, i clienti potranno rifare anche a casa propria.
Chicchiricchi punta anche su un locale caldo e accogliente, dal design curato, per assicurare ai clienti un pasto veloce ma anche una food experience ben caratterizzata, con uno show cooking live dove tutti i procedimenti per la preparazione dei piatti avvengono al momento. Il tutto è servito con piatti di ceramica e vassoio di legno e chi lo desidera, potrà anche fare un comodo take way.
Nel menu protagonista indiscusso di Chicchiricchi è il riso, presentato in tutte le sue possibili declinazioni e nei vari momenti della giornata: dalla colazione alla cena, in un viaggio che accosta l’italianità a tutte le influenze etniche.
Si inizia con croissant glassati al riso soffiato e si prosegue con piatti unici, piatti etnici e risotti dai più classici, legati alle tradizioni regionali, a quelli più creativi. I menu proposti seguono il ritmo delle stagioni: insalate di riso, zuppe, piatti caldi della tradizione, torte salate, gelato con riso soffiato, dolci, snack, birra di riso…
La proposta più originale – e del tutto inedita – è costituita da Prisotto, la pizza risotto, un piatto nuovo che combina il classico sapore della pizza alla bontà del risotto: la delicata base di riso viene arricchita con pomodoro, mozzarella filante e altri ingredienti prima di essere infornata, esattamente come avviene in pizzeria. Per i bambini sono state concepite due proposte di menù: “Galletto” e “Pulcino”, con tovaglietta/gioco e una sorpresa.
“Da qualche anno – dichiara Mario Preve, presidente di Riso Gallo – si assiste alla comparsa di numerose proposte di ristorazione commerciale da parte di grandi aziende alimentari di marca. La ristorazione commerciale a catena si conferma come l’offerta più attrattiva nelle food court dei centri commerciali. L’idea di Chicchiricchi, nasce proprio con l’obiettivo di rafforzare la nostra brand identity, avvicinando ancora di più i consumatori e portandoci dietro tutti i valori a cui da sempre siamo legati: il logo dal 1856 con il gallo Chicco, la tradizione, la naturalità, l’orizzontalità della pianura padana, la specializzazione nei risotti, la capacità di innovare… ma soprattutto il gusto delle cose semplici”.