Mangiare senza glutine a Milano, Roma o in qualsiasi città in tutta sicurezza, ma anche viaggiare in Europa da Madrid a Berlino, identificando i migliori locali che vendono prodotti gluten free. Questa la mission (un tempo decisamente impossible!) di GlutenfreeRoads, l’applicazione lanciata da Dr. Schär per facilitare la vita a chi deve seguire una dieta senza glutine. Sono oltre 40.000 i ristoranti, le pizzerie, i bar, gli hotel e i punti vendita che offrono prodotti e menù senza glutine nel mondo raccolti dal database dell’App GlutenfreeRoads che è disponibile in forma gratuita nell’App Store di Google Play per chi usa dispositivi Android, e nell’Apple App Store per iOS. Registrandosi si puó accedere a diverse funzioni aggiuntive, creando il proprio profilo personale con gli indirizzi preferiti e con la gallery di immagini e condividendo continuamente commenti ed esperienze con altri utenti. La massima sicurezza del servizio è quindi garantita non solo dalla politica della qualità GlutenfreeRoads ‘firmata’ Dr. Schär ma anche dai feedback, dai commenti e dai pareri degli utenti.
All’interno del database delle pizzerie e dei ristoranti, sono presenti anche il network DS Pizza Point, la rete di locali che offre menù senza glutine in tutta Italia nato 10 anni fa, e Bontà d’Italia, presenti in Germania e negli Stati Uniti per esempio, dove ogni locale viene accuratamente selezionato dai marchi DS e Schär, che si occupano della formazione e della fornitura di speciali prodotti senza glutine.