Da qualche anno, anche in Italia, il mondo caffè è stato rivoluzionato dall’arrivo delle capsule, un business che vale circa 140 milioni di euro nella gdo, che sta risollevando le sorti (in particolare i fatturati) di un mercato affossato dal calo dei volumi e dalla crescita delle private label. Sulla scia di questo trend, Pellini Caffè, storica azienda italiana specializzata nel caffè di alta gamma, entra nel mercato dei monodose e lancia la propria gamma di capsule compatibile con le macchine da caffè Nespresso. Ogni confezione riporta un QR code attraverso il quale è possibile consultare online il profilo aromatico della miscela. Il prezzo al pubblico per la confezione da 10 capsule è di 3,60 euro per la gamma Pellini Top e di 3,90 euro per la gamma Pellini Luxury Coffee. “Anche il primo semestre 2014 – si legge in una nota dell’azienda – si conferma molto positivo: le vendite a totale Italia segnano un +14% sull’anno precedente. Un trend in netta controtendenza verso il resto del mercato e che le stime aziendali di chiusura del 2014 cifrano a più 20% grazie all’ ulteriore spinta dalla nuova offerta di capsule firmata Pellini. Un risultato che premia la scelta di qualità che da anni l’azienda sta percorrendo e che convince sempre più i consumatori non solo italiani”. La nuova linea è stata infatti selezionata tra i prodotti più innovativi presenti alla prossima edizione Sial 2014 di Parigi entrando di diritto alla finale del concorso che premierà il prodotto più innovativo lanciato nella gdo internazionale nell’anno.