Il presidente del Consorzio Coralis Eleonora Graffione, intervistata in occasione della tavola rotonda organizzata da Food presso la sede dell’Oleificio Zucchi a Cremona, si è soffermata sulla strategia di valorizzazione dei prodotti da filiera 100% italiana in particolare nella categoria dell’olio extravergine, ribadendo anche la necessità di fare chiarezza e corretta informazione alla luce dei recenti scandali sulle frodi alimentari.
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