L’amministratore delegato di Conad Francesco Pugliese, partecipando all’incontro tra industria e distribuzione organizzato il 31 maggio a Milano dalla Coldiretti in occasione della Giornata del latte italiano, ha annunciato che i 40 milioni di litri di Latte Uht commercializzato con il marchio Conad saranno tutti di provenienza italiana.
“Se il problema non esiste per il latte fresco, che è 100% italiano, su quello a lunga conservazione servono attenzioni, sensibilità e un comune impegno per assicurare agli allevatori una giusta retribuzione del latte”,annota Pugliese. “Soprattutto, non si può derogare alla qualità e alla distintività del prodotto italiano. La decisione di utilizzare esclusivamente latte italiano per il nostro Uht dà valore alle imprese nazionali, evita la chiusura di altre stalle e fornisce un presidio a territori che producono eccellenza alimentare. Un patrimonio che dobbiamo abituarci a valorizzare favorendo anche un processo di industrializzazione della filiera, almeno su alcuni prodotti. Non è più tempo di frammentazioni e divisioni: occorre dare vita a alleanze e fare innovazione”.