Era schivo e notoriamente restio a concedersi ai giornalisti. In un paio di occasioni siamo riusciti a raggiungerlo: a seguire i link alle video-interviste che Bernardo Caprotti ha rilasciato alla redazione di Food nel corso degli anni, dalle quali emerge una personalità unica e una visione di business molto chiara. Ecco che cosa ci ha raccontato.
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Il Mago di Esselunga si dimette
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