Barilla ribadisce il suo no all’olio di palma. In questa intervista rilasciata a Food da Luca Virginio, direttore comunicazione e relazioni esterne, l’azienda ufficializza per la prima volta le motivazioni che l’hanno portata a riformulare la propria linea di prodotti, eliminando completamente questo grasso vegetale dalla lista degli ingredienti.
Una politica opposta a quella intrapresa da Ferrero, per il quale “l’olio di palma sostenibile sarà l’olio del futuro”, come ha spiegato in una recente intervista a Food il CEO Alessandro D’Este,
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