Clai ha presentato i suoi prodotti più noti, a partire dal salame in varie versioni, a Cibus Connect 2017. Con un occhio di riguardo al format dello show cooking per dimostrare che il salame può anche essere un ingrediente per piatti innovativi, anche complessi come ha sottolineato il Direttore Vendite di Clai Fabio Lorenzoni in questa intervista esclusiva a Food.
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