Forno Bonomi, il più grande produttore di savoiardi al mondo (90 tonnellate al giorno), è presente da tempo nel foodservice del mercato USA il secondo come quota di export dopo la Germania spiega Alessandro Manzardo ai microfoni di Food. Ora l’obiettivo è il retail, con un approccio sempre più strutturato che punta su un ampliamento della gamma di prodotti in direzione gourmet e bio. E’ per questo che al Summer Fancy Food Show 2017 a New York Forno Bonomi ha presentato, oltre a cookies e shortbread, il primo kit completo per preparare a casa il tiramisù.
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