Intervistato durante l’ultima edizione della fiera internazionale Anuga di Colonia, Arnaldo Santi, Responsabile Marketing di Fumagalli, l’azienda di salumi lombarda con una quota export pari al 70% circa, fa il punto sui progetti in corso: La novità di quest’anno riguarda l’allargamento della nostra filiera grazie all’acquisizione e alla successiva conversione di un allevamento da convenzionale a biologico. Per il 2018 contiamo di continuare a crescere sia nei mercati esteri sia in quelli nazionali puntando su due asset strategici: il biologico e l’animal welfare.
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