Una nuova edizione internazionale, la quarta, degli Italian Food Awards attende tutti i partecipanti a Sial – Paris 2018 (21-25 ottobre), dove l’Italia si conferma seconda per numero di espositori con più di 800 aziende. Il premio – organizzato da Italianfood.net, il progetto internazionale integrato B2B del Gruppo Food – è stato ideato per mettere in evidenza i prodotti del food & beverage italiano più innovativi e creativi, sia negli ingredienti sia nei formati. L’evento si svolgerà lunedì 22 ottobre dalle 18.30 alle 19:30 a “La cuisine” – nella sede fieristica di Paris Nord Villepinte.
CANDIDATI E GIURIA DEGLI ITALIAN FOOD AWARDS
I prodotti candidati sono 230 per 12 categorie alle quali se ne aggiungono tre speciali. Ogni azienda partecipante ha candidato un massimo di due prodotti lanciati sul mercato negli ultimi dodici mesi. I premi sono rivolti tanto alle grandi quanto alle piccole e medie aziende del settore. La giuria è composta da buyer, importatori e distributori provenienti da tutto il mondo. Gli Italian Food Awards nascono per aiutare gli operatori del retail e del foodservice internazionale a scoprire la capacità innovativa dei produttori di autentico food & beverage italiano. L’obiettivo è valorizzare i prodotti più innovativi che meglio si adattano a interpretare le principali tendenze mondiali del settore.
LE CATEGORIE
Quest’anno è stata introdotta la categoria ‘Ready to Use’, che va ad aggiungersi a:
- Bakery & Snacks
- Beverage
- Dairy
- Frozen Food
- Olive oil & Condiments
- Pasta
- Preserves & Sauces
- Rice, Cereals & Flours
- Salumi
- Sweets and Confectionery
- Vinegars & Dressings
I tre Special Awards verranno assegnati per le categorie Packaging, Innovation e Sustainability.