A tu per tu con Clai, gli specialisti dei salumi

Clai (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi) è tra i player di spicco del settore dei salumi, con una particolare specializzazione nel segmento del salame, e delle carni fresche bovine e suine. Nel sito produttivo di Sasso Morelli di Imola abbiamo intervistato Rudy Magnani, Responsabile di Stabilimento, che ci ha descritto come in una azienda si possa far convivere l’anima industriale e quella artigianale, e Gianfranco Delfini, Direttore Marketing, che ha fatto il punto sulle attività promozionali dei brand Clai e Zuarina.