Del 70 per cento di cibo prodotto in Italia, solamente il 30 per cento arriva al consumatore finale. È uno dei numeri emersi da Food Social Impact – Ecosistemi in transizione, l’evento di Gruppo Food tenutosi a Milano il 24 ottobre scorso. Ulteriori dettagli e possibili soluzioni nell’intervista a Giorgio Diglio, Associate Partner Porsche Consulting.
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