Durante l’edizione 2024 del Food Retail Show, EY Italia ha presentato ai manager dei principali retailer italiani riuniti per l’occasione i risultati della ricerca “Future Consumer Index 2024”, che riflette l’importanza di salute (23%) e sostenibilità (17%) come pilastri stabili nelle scelte di consumo ed evidenzia la crescita (+8% vs 2022) della convenienza economica dei prodotti negli ultimi anni. Ne abbiamo parlato con Riccardo Passerini, Consumer products and retail consulting leader EY Italia.
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