La grande sfida delle aziende della grande distribuzione, così come delle industrie alimentari, è fondamentalmente una: capire i gusti e i bisogni del consumatore. A questo proposito il gruppo BVA Doxa, specializzato in ricerche di mercato, si propone sempre più come partner in grado di affiancare i retailer e aiutarli ad affrontare il mercato. In occasione dell’iniziativa “A cena con Food – Bite & Business”, realizzata dal gruppo Food nel corso dell’edizione 2025 di Marca, ne abbiamo parlato con Veronica Perico, Retail senior researcher Doxa.
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