Pronto al via l’impianto fotovoltaico voluto da Sammontana per lo stabilimento di Empoli. Con un totale di 1.538 pannelli, applicati su una superficie di 3.500 mq, l’impianto sarà uno tra i maggiori impianti fotovoltaici su copertura industriale in Toscana. L’impianto avrà una potenza nominale di 199,94 kWp e una produzione annua stimata di circa 240mila kWh e consentirà all’azienda di risparmiare in termini sia di costi sia di impatto ambientale. L’energia generata verrà prevalentemente utilizzata dallo stabilimento (il restante sarà ceduto all’Enel). Grazie al nuovo impianto si eviterà l’emissione di 127 tonnellate di CO2 per anno, equivalente a quella prodotta da un’auto di cilindrata media che effettui la tratta Milano-Roma per circa 1.450 volte. “Investire in energia pulita – spiega l’ad di Sammontana, Marco Bagnoli – si è tradotto per Sammontana in un investimento significativo nel 2010, che darà i suoi frutti negli anni a venire”. Sammontana è impegnata anche nella raccolta differenziata dei rifiuti provenienti dal ciclo produttivo (4mila tonnellate all’anno) che permette di avviare al riciclo e recupero il 60% del materiale di scarto. Per la realizzazione dell’impianto sono stati adottati pannelli a film sottile Cigs, le cui celle sono composte da rame, indio, gallio e selenio, considerati tra le tecnologie fotovoltaiche più promettenti, in quanto da ricerche di laboratorio risulta avere un’alta efficienza di conversione, che conferisce stabilità nel tempo. Sammontana (brand gelati: Sammontana, Sanson, Ringo, Togo; brand croissanterie congelata: Il Pasticcere e Tre Marie) ha chiuso il 2010 con un fatturato complessivo di 360 milioni di euro. L’azienda conta circa 1.600 dipendenti in sei poli produttivi in Italia e dichiara una quota del 20% circa del mercato del gelato industriale italiano e del 40% circa del mercato della croissanterie surgelata.