“I numeri delle intolleranze stanno crescendo sensibilmente: oggi 7 italiani su 10 non digeriscono il lattosio, mentre un italiano su cento soffre di celiachia”. A lanciare l’allarme è Gianni Bona, direttore della clinica pediatrica dell’Università del Piemonte orientale. “Sono dati destinati a crescere, e non soltanto per una maggiore accuratezza delle diagnosi. Ecco perché è indispensabile che le aziende producano alimenti certificati per questi due gruppi di pazienti”.
Anche in quest’ottica, Latteria Merano, ha lanciato una nuova linea di yogurt priva di lattosio, di glutine, di aromi artificiali e di conservanti. Si chiama Bella Vita Free e come tutte le referenze della gamma Bella Vita è prodotta esclusivamente con latte raccolto nelle montagne altoatesine. Attualmente la linea comprende yogurt 0,1% di grassi e una linea di drink probiotici arricchiti con Calcio e Vitamina D.