Come restituire valore a una categoria sotto pressione come quella dei salumi? Quali sono i mercati internazionali più appetibili per la salumeria made in Italy? Quali sono le aspettative del consumatore nei confronti di questa categoria? Quali sono le tendenze emergenti? Risponde Alberto Alfieri, amministratore delegato di Fiorucci che a TuttoFood ha presentato una nuova gamma di salumi provenienti da materia prima tutta italiana.
Alberto Alfieri – Fiorucci from Gruppo Food on Vimeo.
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