Una ricerca esclusiva realizzata in occasione del Food Summit dalla società di consulenza Alix Partners ha evidenziato alcune macro tendenze che si stanno delineando nel mondo dei consumi, tra cui il ruolo centrale dei millennials: un target emergente, che le aziende del settore alimentare dovranno saper intercettare. Ne parla in dettaglio a Food, Francesco Leone.
Dal Foyer: Francesco Leone – Alix Partners from Gruppo Food on Vimeo.
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