Per Parmaccotto il 2017 è stato sinonimo di rilancio. L’anno da poco concluso ha, infatti, visto una crescita del 5%, così come i margini economico-finanziari, con un EBITDA salito dell’8% circa. Intervistato da Food durante la 14esima edizione di Marca, il CEO Andrea Schivazappa svela i contenuti della nuova strategia multicanale di Parmacotto, rivolta sia alla Grande Distribuzione sia al canale specializzato: A Marca ci presentiamo in anteprima nel settore degli avicoli. Inoltre, introduciamo una nuova referenza, un prosciutto cotto fuori stampo pensato per il settore dell’alta gastronomia HORECA. Vogliamo continuare a confermare l’alta qualità dei nostri prodotti, lungo tutta la filiera. E tra le novità del 2018 ci sarà anche una linea che rende omaggio alle specialità della terra d’origine del marchio: Parma.
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