Nata a fine ‘800 a Carmagnola (Torino), Pasta Berruto oggi vanta 8 linee di produzione che garantiscono 250 tonnellate giornaliere di pasta: circa 60mila tonnellate all’anno. Per il 60% si tratta di private label, con un focus particolare sull’estero visto che Pasta Berruto esporta in 100 Paesi in tutto il mondo: un giro d’affari che copre quasi il 90% del fatturato. Questi sono solo alcuni dei dati salienti dello storico pastificio piemontese. Ne abbiamo parlato con l’Amministratore delegato Stefano Berruto, a margine di una visita dello stabilimento organizzata da Aidepi.
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