MERCATI

Conserve

Crisi Russia-Ucraina – Le difficoltà per conserve rosse e vegetali

Il Direttore generale di Anicav, Giovanni De Angelis, fa il punto sui problemi che stanno…

INDUSTRIA

Crisi Russia-Ucraina – I mercati delle commodity agrifood

L’analisi di Areté, condotta in esclusiva per Food, fornisce un aggiornamento su quanto…

Bakery

Pasticceria industriale: c’è voglia di indulgence

Emerge il desiderio di piacere e gratificazione. Il consumatore italiano di pasticceria…

MARKETING

Barilla e Armando Testa, insieme per il nuovo spot di Pan di stelle

“Sogna, è buonissimo” è il titolo della nuova campagna di comunicazione pensata per…

ISTITUZIONI

Ungheria, stop all’export di grano e mais

La decisione dell’Ungheria di limitare le esportazioni di cereali mette in grave…

Bakery

Nuovo look per la linea Easyglut di Pedon

La linea Easyglut di ingredienti e preparati per prodotti da forno rinnova completamente la…

Bakery

Crisi Russia-Ucraina – Italmopa, gli scenari per il grano tenero

Emilio Ferrari, Presidente di Italmopa, commenta l’impatto dell’escalation del…

Frozen

Tonitto 1939 diventa leader italiano del segmento ‘senza zuccheri aggiunti’

Su tutti i prodotti dell’azienda le etichette diventano anche multilingua, in un’ottica…

Pasta

Crisi Russia-Ucraina – CAI fa il punto sulle quotazioni

Impennata per mais (+11%) e grano tenero (+9,4%), ma resta stabile il grano duro. Food ha…

Dairy

Ecuador, il Consorzio Parmigiano Reggiano batte Kraft

Vittoria per le Indicazioni Geografiche nel continente americano: bloccata la registrazione…

Dairy

Crisi Russia-Ucraina – Momenti bui anche per il dairy

Pur non coinvolto direttamente, il dairy italiano potrebbe risentire delle reazioni di…

Conserve

Ancit, l’impatto negativo della guerra sulle conserve ittiche

Il Presidente dell’Associazione, pur riconoscendo una bassa influenza di Russia e Ucraina…

Grocery

Il caffè bio interessa, ma non decolla

Il segmento, pur riscontrando l’apprezzamento dei consumatori, cresce limitatamente.…

Pasta

Unionfood: la guerra non mette a rischio la pasta italiana

Nel 2021 il grano russo ha rappresentato meno dell’1% del fabbisogno totale dei pastai,…

Salumi

Crisi Russia-Ucraina – Gli effetti sul comparto salumi

Davide Calderone, Direttore di Assica, analizza le conseguenze della crisi ucraina sul…

Olio

Olio evo: filiera e promozioni preoccupano le aziende

Al di là di una controcifra ampiamente prevista, nelle ultime settimane è serpeggiata non…

Olio

Crisi Russia-Ucraina – Olio di girasole a rischio entro un mese

Assitol sottolinea il ruolo essenziale di questa coltura – di cui i due paesi in…

Conserve

Mutti racconta l’innovazione in un cortometraggio

“Ugo, storia di una piccola grande idea” è ispirato a Ugo Mutti, inventore del tubetto…