MERCATI

Pasta

Tre anni di Fruclass, l’innovativa metodologia di rating del grano duro

Presentati i risultati del primo triennio di sperimentazione dell’innovativo sistema…

Pasta

La Molisana dona pasti ai più bisognosi

È partita l’11 febbraio la campagna solidale del pastificio di Campobasso in…

Pasta

Il couscous si conferma un mercato in salute

Da prodotto vissuto genericamente come etnico, il couscous sta entrando nelle abitudini…

Pasta

Un anno in controcifra per il riso confezionato

Dopo il boom del 2020, il mercato ha subìto una pesante flessione, ma le aziende hanno…

Grocery

Ferrero, 12,7 miliardi di euro di fatturato globale nel 2021

Approvato il bilancio consolidato al 31 agosto: è di nuovo record (+3,4%) per la…

Conserve

Bonduelle racconta i legumi più amati degli italiani

L’azienda leader nel mercato delle verdure presenta nuovi trend, prodotti e modalità…

Grocery

Ferrero lancia l’e-commerce con Deliverti

La partnership, che proseguirà nel 2022, riguarda sviluppo e gestione del canale di…

Olio

Olio, via libera al pegno rotativo

Le aziende che producono extravergine d’oliva Dop e Igp possono beneficiare di uno…

Bakery

Novità sullo scaffale per i ‘bread explorer’

La categoria del pane industriale si rivela dinamica e ad alto tasso di innovazione. I…

ISTITUZIONI

Il Nutriscore ora minaccia anche le bevande alcoliche

Federvini critica duramente la proposta di Serge Hercberg, ideatore del sistema di…

Conserve

Per marmellate e confetture vincono healthy e regionalità

Il benessere per i consumatori è una priorità, a partire dal primo pasto della giornata.…

Dairy

25 anni di Fontina Dop

Il Consorzio festeggia con la prima campagna di comunicazione nazionale che esalta le…

Bakery

Pane industriale: segno positivo per i segmenti integrali

Nella categoria pane industriale, dove quasi tutti i segmenti sono in calo, le varianti…

Dairy

Panna Uht a scaffale: prezzo o servizio?

È la panna Uht a conquistare la migliore visibilità a scaffale: più spazio al vegetale e…

Dairy

I trend salutistici conquistano panna e besciamella

Light, senza lattosio e 100% vegetali sono i binari da seguire per risollevare il mercato…

ISTITUZIONI

Aviaria, già abbattuti 15 milioni di capi

Le banche rispondono all’appello di Confagricoltura a sostegno delle imprese del comparto

Dairy

Latte vaccino, le cooperative Arborea chiedono interventi urgenti

Latte Arborea e Cooperativa Produttori Arborea lanciano l’allarme per l’aumento dei…

FOOD SOCIAL IMPACT

Mare Aperto punta su azioni e prodotti antispreco

In occasione della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare del 5 febbraio, il gruppo…