MERCATI

Condimenti

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, un 2021 di successo

Raggiunto il record di capacità produttiva, con tre milioni di litri. Il Consorzio di…

ACQUISIZIONI

Cala il sipario sul marchio Buitoni

Dopo 13 anni non è stata rinnovata la concessione a Newlat Food da parte di Nestlè,…

Olio

Gold Medal per l’evo Bio di Granoro al BIOL International Prize

Importante riconoscimento per Granoro in occasione della più importante competizione…

PERSONE

Addio a Calisto Tanzi

Ci ha lasciato il fondatore di Parmalat. Il ricordo di Paolo Dalcò

Beverage

Bibite Polara lancia minibond da 1,5 milioni di euro

I titoli sono stati già acquistati da Unicredit. Obiettivo: una produzione ancora più…

FOOD SOCIAL IMPACT

Donne e lavoro: Sperlari è tra le aziende top in Italia

L’ultima indagine di ITQF certifica un altro importante traguardo per il gruppo di…

Beverage

Caviro, il fatturato sale a 390 milioni di euro

Approvato il bilancio d’esercizio al 31 agosto 2021, che certifica una crescita del +8…

FOOD SOCIAL IMPACT

Coprob e Conapi, al via il primo progetto europeo di multifiliera bio

'Dallo zucchero al miele': l'alleanza tra due storiche realtà emiliane scommette sulla…

Salumi

Nutriscore, la contrarietà di ISIT

Secondo l’Istituto Salumi Italiani Tutelati, "i sistemi di etichettatura nutrizionale a…

ACQUISIZIONI

Italpizza conferma l’interesse per Mantua Surgelati

Dall’aggregazione potrebbe nascere un gruppo industriale delle pizze da 300 milioni di…

Dairy

Parmareggio e Latterie Vicentine investono 22 milioni per la filiera

L'aggregazione delle due grandi realtà veneto-emiliane potenzia il sistema di filiera dei…

Dairy

Le scelte produttive per un burro di qualità

Il burro torna protagonista in tavola. La scelta di prodotti premium incoraggia le aziende…

Pasta

Scoiattolo, il gusto corre (anche) sul packaging

Nuova veste per la Limited Edition dell’azienda produttrice di pasta ripiena, lanciata in…

Pasta

Surgital, nel 2021 risultati oltre le previsioni

Il gruppo romagnolo specializzato nella pasta fresca surgelata conferma un trend di…

Dairy

Burro: Iper La grande i copre tutti i segmenti e i formati

La private label gioca un ruolo molto importante nel mercato del burro. Le strategie sul…

Dairy

Danone: svolta plant-based

Il gigante francese ha annunciato la conversione di una delle sue più grandi fabbriche di…

Bakery

Quanto costano i panettoni a Milano? La ricerca di Maiora Solutions

Per un prodotto di pasticceria si va dai 30 ai 42 euro al chilo, dai 4 ai circa 11 euro al…

Beverage

La birra è sempre più apprezzata dalle donne

Indagine BVA Doxa per il Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra: due italiane su tre…