MERCATI

FOOD SOCIAL IMPACT

Carlsberg Italia: l’obiettivo è zero emissioni e zero sprechi

Nel Bilancio di Sostenibilità emergono 77,5 milioni di kg di CO2 risparmiati in un…

Conserve

Rizzoli Emanuelli è sempre più green

Grazie all’utilizzo di energia pulita l’azienda di Parma leader nel mercato delle…

Frozen

Tonitto 1939 cresce del 40% nel primo semestre 2021

Record storico per l’azienda ligure produttrice di gelati e sorbetti, presente in 30…

Olio

Olio evo Dop, dalla Spagna arriva la bottiglia in R-Pet

La novità della cooperativa Oleoestepa nel formato da un litro è destinata alla Grande…

Olio

Dove passa la transizione ecologica per il settore olivicolo

In un webinar la riflessione di Cia – Agricoltori italiani sul futuro del comparto.…

INDUSTRIA

Reputazione, ora San Benedetto è nella fascia “eccellente”

Prestigioso risultato ottenuto dalla total beverage company con uno score di 80 punti nella…

Ortofrutta

Zerbinati premiata come eccellenza dell’ortofrutticolo

L’azienda piemontese ha ricevuto in Campidoglio il riconoscimento “Storie di eccellenza…

MERCATI

Il trend delle merendine è il rich-in

Sì alle merendine arricchite con ingredienti benefici. Sugli scaffali novità integrali,…

Bakery

Il Gruppo Germinal BIO ottiene la certificazione B-Corp

Il produttore di alimenti biologici e salutistici cambia lo statuto in Società Benefit.…

Dairy

Formaggi senza lattosio, il caso discount

Per questa categoria di prodotti dairy il canale ‘del risparmio’ per eccellenza non…

Beverage

Sugar Tax rinviata al primo gennaio 2022

Il Trade & Customs team dello Studio Associato di KPMG illustra i dettagli della normativa…

Dairy

Asiago Dop, il nuovo disciplinare spinge la crescita

Il bilancio 2020 premia le scelte sostenibili dei produttori della specialità…

Webinar

Webinar – Pasta: le strategie win win per dare valore alla categoria nella GDO

Olio

Tracciabilità, Coricelli si affida a IBM Food Trust

L’azienda di Spoleto punta sulla tecnologia blockchain per garantire la qualità del suo…

VIDEO

Packaging F&B – Green strategy vs green washing

Ne abbiamo parlato con: ITP, Esseoquattro, KPMG, Carrefour, Bva Doxa

Dairy

Formaggi senza lattosio, non solo freschi

La maggior parte dei formaggi etichettati come senza lattosio rientra nella categoria dei…

Dairy

Il Parmigiano Reggiano Dop avrà presto i suoi “Parmelier”

Il Consorzio lancia una serie di corsi per scoprire e degustare il re dei formaggi, sul…

Salumi

Lorenzo Beretta riconfermato presidente dell’Istituto Salumi Italiani Tutelati

Obiettivi: rafforzare la coesione fra i Consorzi dei salumi Dop e Igp e incrementare le…