innovazione

RETAIL

Innovazione, la Grande distribuzione guida la classifica

Indagine “Post-Invasion” di Omnicom PR Group: per gli italiani la Gdo è il comparto…

Olio

Olive Oil Booster di Alfa Laval ottimizza l’estrazione dell’olio

Olive Oil Booster è il nuovo strumento di Alfa Laval per i produttori di olio di oliva,…

EVENTI

Food Match 2021, ripartiamo dal prodotto

Tutto pronto per la settima edizione (digitale) dell’evento dedicato alla community del…

Bakery

Farina e scarti di frutta: nuove sperimentazioni nel bakery

La farina arricchita con residui di mela della ricerca dell'Università di Bolzano riduce…

Grocery

Cioccolato, il 2021 sarà un anno di innovazioni

Dall’ultima analisi globale Mintel emerge come i valori etici siano sempre più…

Dairy

Yogurt e simili, il frigo è in fermento

Quello di yogurt e fermentati è il mercato ideale per l’innovazione. Dal salutista al…

TECH

F&B, i 5 trend dell’innovazione per il 2021

L’analisi di Food Dive: dopo un anno difficile, i consumatori riprenderanno la loro…

EVENTI

Food Match 2020, l’innovazione che non ti aspetti

La sesta edizione dell’evento dedicato alla community del Food & Beverage si svolgerà il…

EVENTI

Sana 2019, quando il bio parla di innovazione

I numeri del successo della 31esima edizione: mille aziende espositrici, 950 novità di…

EVENTI

Biofach 2019, l’innovazione italiana protagonista

Una selezione delle novità presentate a Norimberga dalle aziende italiane, che coniugano…

Dairy

Auricchio rinnova il provolone

Si può innovare un prodotto 'storico' come il provolone di Auricchio? Sì,…

EVENTI

Il Sial apre all’insegna del gusto

L'edizione 2018 è appena iniziata e i riflettori sono puntati sull'innovazione, con 2.335…