mozzarella

Dairy

Mozzarella, protagonista dell’export italiano

Nei primi sette mesi del 2024, l’export di formaggi italiani ha raggiunto un nuovo…

Frozen

I Sofficini Findus diventano ancora più “ricchi”

Più mozzarella nell’iconico prodotto del gruppo, e un concorso per vincere oltre 5.000…

Dairy

Sabelli, oltre alla crescita del fatturato c’è di più

Il Gruppo marchigiano chiude il 2022 a 238 milioni di euro (+34,5%): mozzarella e burrata…

Dairy

Mozzarella di Bufala: il 70% dei francesi la consuma almeno una volta all’anno

Successo per il Consorzio di tutela e per le aziende associate al salone SIAL 2022 di Parigi

ACQUISIZIONI

Granarolo acquisisce G. Cuomo Srl

Il gruppo bolognese del dairy si rafforza nel comparto dei formaggi a pasta filata

Dairy

In Francia la mozzarella batte il camembert

Il formaggio italiano, vaccina e bufala insieme, è per la prima volta più venduto del…

Dairy

Mozzarella ‘di una volta’, una scoperta freschissima

Il segmento dei prodotti realizzati grazie alla riscoperta e all’applicazione delle…

Dairy

Burrata, una seduttrice dal cuore tenero

Nonostante il rallentamento dovuto alla pandemia, cresce il successo della specialità…

Dairy

Mozzarella, in attesa di nuovi segmenti per la Dop

La crisi pandemica ha rallentato la corsa della Mozzarella campana, evidenziando la…

Dairy

L’emergenza rilancia il settore lattiero caseario

I dati di Assolatte indicano una crescita a due cifre dall’inizio della chiusura totale.…

Dairy

Cooperlat rilancia con TreValli e Hoplà

Intervistato ad Anuga, Andrea Alfieri, Responsabile Marketing di TreValli Cooperlat, fa il…

Dairy

Formaggi italiani, 2019 brillante per l’export

In base ai dati di Assolatte, nel primo trimestre le esportazioni sono aumentate del +12,2%…