Nomisma

MERCATI

I quattro macrotrend dell’healthy food da qui al 2030

Le linee guida dell’alimentazione salutistica dei prossimi anni nei mercati mondiali più…

Salumi

Canada, spazio ai consumi di carni e salumi gourmet

Secondo quanto emerge dall'analisi di Nomisma sul mercato canadese, la popolazione si…

Dairy

Mozzarella di Bufala Campana Dop: i millennial al centro della campagna digital

A Cibus la presentazione dello studio di Nomisma sulle ultime tendenze del mercato…

Bakery

Il bakery italiano piace all’estero

Nella prima uscita dell’anno della rivista Italianfood.net dedicata al mercato estero dei…

RETAIL

Ricerca Coop: un 2022 tra speranze di ripresa e incognite future

Le attese degli italiani e le prospettive per i consumi nell’anno appena iniziato…

ISTITUZIONI

Boom per gli acquisti online di prodotti bio in Italia: +67% nel 2021

Per valorizzare questa tendenza è nato e-BIO, il nuovo hub di competenza a supporto delle…

Dairy

Riposizionamento e nuova campagna per l’Asiago Dop

Il Consorzio di tutela ha presentato un piano di investimenti da 3 milioni di euro per…

Beverage

Il vino italiano guida la classifica delle filiere agroalimentari

Secondo l’indice elaborato da Nomisma e UniCredit, quella vitivinicola presenta il…

INDUSTRIA

Prodotti Dop e Igp: risorse intangibili per valorizzare le Pmi

Il sistema italiano delle indicazioni geografiche è il più consistente nell’Ue: un…

Bakery

Il pane “all’italiana” piace agli europei

Il valore delle esportazioni di bakery salato supera ormai i 900 milioni di euro nei paesi…

Dairy

Formaggi, la filiera riparte

Dopo un 2020 critico, caratterizzato da una forte fluttuazione dei prezzi, il 2021 mostra…

Pasta

Grano duro, in vista un aumento della produzione

Si stima anche una maggior tenuta del prezzo all’ingrosso, grazie al buon raccolto – a…