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Olio

Toscana, il prezzo dell’olio extravergine aumenta del 24%

Nel 2024 la pioggia abbondante ha migliorato la situazione rispetto ad altri territori,…

Conserve

Ángel Camacho Alimentación entra nel capitale di Sama

L’operazione consentirà alla realtà veneta di proporsi come un partner a 360 gradi e di…

Olio

Olive e olio, crolla la produzione nazionale

Coldiretti e Unaprol: addio a una bottiglia di olio su tre, mentre volano costi (+ 50%) e…

Conserve

Ficacci, fatturato 2021 in crescita del +30%

Balzo del +33% nell’export per le olive dell’azienda di Castel Madama. Traina la Gdo,…

Conserve

Un pieno di novità per le olive

L’interesse dei consumatori per le olive cresce e le aziende non stanno a guardare. Sono…

Olio

Olio, l’Italia è di nuovo il secondo paese produttore al mondo

Nonostante l’ultima campagna olivicola al di sotto delle attese, in base alle stime di…

Olio

Olio, in Puglia la produzione cala del 30%

La campagna olivicola si ferma a 145 milioni di kg contro le medie storiche di 200 milioni,…

Olio

Olio, la campagna 2021 in lieve crescita a 300mila tonnellate

Volumi stimati: il Sud sale e il Nord scende, quasi metà della produzione arriva dalla…

Olio

Fingerprinting, lo scanner dell’olio

A caratterizzare i risultati di questa tecnica è la grande quantità di dati che…

Conserve

Qualità garantita Ficacci

La Responsabile dell'Ufficio Qualità Rosanna Ferriero illustra quali sono i passaggi…

Conserve

Polli fa volare le conserve vegetali

Il 2017 dell’azienda vede una crescita a doppia cifra a volume e a valore, con…

VIDEO

Ficacci, l’innovazione passa dal dolce

Il direttore marketing Giuseppe Ficacci illustra a Food le caratteristiche della nuova…