Paola Caniglia

Beverage

Il consumatore di vino è in evoluzione

A berlo durante il pasto sono soprattutto gli over 35, mentre i Millennials sembrano…

Frozen

La sfida del gelato

Il meteo resta una variabile fondamentale, ma un concorrente temibile per la categoria è…

Pasta

Il riso visto dagli italiani

Con un’analisi dello scaffale di 105 iper e super di sette insegne, Food Insider racconta…

Conserve

Passata, la più amata delle “rosse”

Rappresenta il cuore del mercato delle conserve a base di pomodoro. Come dimostra la…

Dairy

L’Italia dei formaggi ai raggi X

L'indagine Food Insider realizzata da Doxa in esclusiva per Food mette in luce l’ampiezza…

Salumi

Salumi, un mercato da riscoprire

I retailer non sono tutti uguali, così come gli assortimenti e i comportamenti di consumo:…

Beverage

Food Insider, tante promo ma poca fantasia nella birra

Il taglio prezzo è la modalità di offerta più usata per spingere la categoria: a dirlo…

Beverage

Food Insider, come cambia lo scaffale del caffè

Una ricerca Doxa realizzata in esclusiva per Food prende in esame la categoria con…

RETAIL

Food Insider, una nuova iniziativa firmata Doxa e Food

Dalla collaborazione tra la prima società indipendente di ricerca e analisi di mercato in…