Parmigiano Reggiano

Dairy

Parmigiano Reggiano in Montagna, la produzione decolla

Le forme del Prodotto di Montagna sono aumentate del +12% dal 2016 al 2021

Dairy

Un 2021 in crescita per Dalterfood Group

Il gruppo emiliano chiude il bilancio 2021 con incrementi sia a valore che a volume e punta…

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Lactalis acquisisce Ambrosi

L’azienda italiana, l’ennesima ad entrare nel gruppo francese, è specializzata nella…

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Parmigiano Reggiano, aumentano vendite ed export nel primo semestre 2022

Il Consorzio cresce soprattutto nei mercati internazionali: +12,6% negli Usa, +8,3% in…

Dairy

Parmigiano Reggiano, focus su sostenibilità e benessere animale

Il Consorzio ha raggiunto nel 2021 il tetto di 8,7 milioni di euro investi a sostegno del…

Dairy

Parmigiano Reggiano, una nuova tecnologia per la tracciabilità

Un micro transponder p-chip, più piccolo di un grano di sale e altamente resistente,…

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Parmigiano Reggiano, un anno da record

Nicola Bertinelli ha rilasciato ai microfoni di Food un commento sulle performance 2021 del…

RETAIL

I social contro lo spot del Parmigiano Reggiano. La replica del Consorzio

Un’iperbole cinematografica ha scatenato il risentimento di molti utenti che l’hanno…

Dairy

Il Parmigiano Reggiano diventa un film

Il nuovo mediometraggio diretto da Paolo Genovese, con Stefano Fresi e Massimo Bottura,…

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Parmigiano Reggiano a Cibus 2021 da protagonista

Intervista con il direttore marketing e comunicazione del Consorzio Carlo Mangini

Dairy

Parmigiano Reggiano, risultati in crescita

Il consorzio di tutela si pone come cabina di regia per le attività a sostegno della…

Dairy

Formaggi senza lattosio, non solo freschi

La maggior parte dei formaggi etichettati come senza lattosio rientra nella categoria dei…