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Pasta

Pasta gluten free, gli ingredienti si moltiplicano

L’innovazione nella pasta gluten free si riscontra nella costante ricerca di nuove…

Pasta

Adesso… pasta!

Negli ultimi mesi il cibo più amato dagli italiani si è confermato come l’assoluto…

Pasta

Il mercato premia (solo) la pasta integrale

In una categoria che appare matura, l’integrale continua a crescere, mentre le paste di…

Pasta

Piano industriale, De Cecco investe e punta sulla crescita

Il gruppo di Fara San Martino ha pianificato 70 milioni di investimenti per il quinquennio…

ACQUISIZIONI

A Barilla lo stabilimento Pasta Zara di Muggia

Le due società perfezionano l'accordo di fine 2018, nonostante sull'omologa del concordato…

Pasta

Cibus Forum tiene a battesimo la “nuova” pasta Iris

Intervista Pierluigi Stopelli, Direttore Generale di Astra Bio Pastificio, sui prossimi…

Pasta

La Pasta di Gragnano Igp guarda oltre la crisi

Cibus Forum 2020, intervista con Giovanni Cafiero della comunicazione del Consorzio Pasta…

EXPORT

Usa, niente dazi per olio, pasta e vino dall’Italia

Pubblicata la nuova blacklist estesa sui prodotti alimentari europei colpiti nell’ambito…

Bakery

Impastare a casa: la passione continua oltre il lockdown

Inchiesta Doxa in esclusiva per Food: è ancora forte la tradizione dell'impasto a mano,…

EXPORT

Dazi USA: una blacklist da 3 miliardi, ma cresce la pasta

La lista definitiva dei prodotti e paesi Europei interessati ai nuovi dazi imposti dal…

OPINIONI

Forza Italian Food

Dopo i tanti commenti positivi all’editoriale ‘Un nuovo modello di sviluppo’…

Pasta

De Cecco: più utili nel 2019, Gianni Letta in cda

L'ex delfino di Silvio Berlusconi entra nel rinnovato board insieme a Mario Boselli e l'ex…