produzione

Olio

Dimezzata la produzione di olio d’oliva nel Lazio

Secondo le stime di Coldiretti e Confagricoltura il prezzo potrebbe raggiungere i 15 euro…

Olio

Olio d’oliva, prezzi record e produzione 2023 in calo

In un anno balzo del listino del +37%: è il secondo maggior rincaro dopo lo zucchero. E la…

Conserve

Raccolta pomodoro 2023, previsione rivista al ribasso per l’Italia

Dall’ultimo report di WPTC, che fa il punto sull’avanzamento della campagna nei vari…

Dairy

Pecorino Romano Dop, il prezzo si stabilizza 

L’annata lattiero casearia 2022-2023 si chiude in crescita per il Pecorino Romano Dop…

Ortofrutta

Pere, produzione ai minimi storici in Emilia-Romagna 

Nonostante le difficoltà produttive, conseguenza di eventi metereologici senza precedenti,…

Olio

Olio d’oliva: verso una ripresa di produzione e consumi

Superato il calo di 600.000 tonnellate dovuto alla siccità, il dipartimento…

Conserve

Pomodoro da industria, produzione in aumento in Italia

Le ultime previsioni del World Processing Tomato Council confermano stime di raccolto pari…

Salumi

San Daniele Dop, 2,6 milioni di prosciutti prodotti nel 2022

Aumenta la produzione, ottimi risultati per vaschette di pre-affettato ed export

Conserve

Pomodoro da industria, la produzione globale è in ripresa

Le stime del World processing tomato council: dalla California al Mediterraneo,…

FOOD SOCIAL IMPACT

Latte, calo nella produzione: uno studio sugli allevamenti Arborea

Condizioni climatiche estreme hanno pesanti impatti sulla produzione di latte. L’analisi…

Olio

Olive e olio, crolla la produzione nazionale

Coldiretti e Unaprol: addio a una bottiglia di olio su tre, mentre volano costi (+ 50%) e…

Salumi

Il Prosciutto San Daniele Dop punta sulla sostenibilità

Dalla produzione agli scarti, il Consorzio di tutela segue protocolli d’avanguardia a…