ricerca e sviluppo

Salumi

Rovagnati investe 11 milioni in ricerca

Con il suo progetto triennale, il gruppo punta su internazionalizzazione, prodotti senza…

Pasta

Unione Italiana Food: la pasta è sempre più sostenibile

Ogni anno i pastai italiani investono in media il 10% del proprio fatturato, pari a circa…

Olio

“Olio d’Oliva e Sostenibilità”: bando per 4 borse di studio

L’Istituto Nutrizionale Carapelli promuove un bando internazionale per studenti di atenei…

INDUSTRIA

Nutkao inaugura il nuovo centro di sviluppo prodotto

Il gruppo piemontese specializzato in creme e semilavorati a base di cioccolato apre il…

Bakery

Le merendine, una tradizione italiana

Un recente studio AIDEPI illustra lo stato dell’arte del settore che fattura un miliardo…

Bakery

L’innovazione secondo Bauli

Intervistato da Food, Michele Bauli illustra il valore della ricerca e sviluppo per…

INDUSTRIA

De Cecco: piano di sviluppo qualità al Centro-sud