Salamini Italiani alla Cacciatora Dop

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Salamini Italiani alla Cacciatora, il preaffettato cresce a doppia cifra

I dati 2024 del Consorzio: tiene la produzione certificata (+0,1%) mentre la vendita di…

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Consorzio Cacciatore Italiano: Paolo Beretta è il nuovo Presidente

Con una produzione di circa 4 milioni di kg l’anno, per un giro d’affari di 40 milioni…

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Mortadella Bologna Igp: crescono produzione, vendite ed export

Nel 2023 le esportazioni sono aumentate del +6,7%, con picchi a due cifre in Germania…

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Salamini Italiani alla Cacciatora Dop, produzione in aumento

Nel 2023 oltre quattro milioni di kg prodotti. Tiene l’export, mentre il pre-affettato…

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Mortadella Bologna Igp, la crescita continua

Nei primi nove mesi del 2022 la produzione è aumentata del +1,9%, le vendite del +4,4% e…

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I numeri sorridono al Salame Cacciatore Italiano

Il salume, storicamente poco distribuito nel canale Horeca, non risente della congiuntura e…