salutismo

Salumi

Free from e sostenibilità, i driver dell’innovazione

Anche il mondo dei salumi segue i trend di salutismo e benessere con approccio integrale…

Dairy

Panna e besciamella? Sì ma senza latte

I sostituti veg di panna e besciamella sono sempre più richiesti e gli scaffali si…

Salumi

La bresaola riparte dal salutismo

Il gap di prezzo con altri salumi ha penalizzato le vendite di bresaola nei primi mesi…

RETAIL

Usa, se il salutismo è un trend da ricchi

Nel mercato americano il divario socioeconomico incide in maniera sempre più radicale sui…

RETAIL

Meno salutismo: torna il ‘piacere’ nella spesa degli italiani

Il largo consumo nella nuova analisi dell’Osservatorio Immagino Nielsen: mentre continua…

RETAIL

USA, se il supermercato diventa un centro benessere

Le catene americane continuano ad assumere dietisti e nutrizionisti da impiegare nei…

Dairy

Yogurt, come ritrovare naturalezza e funzionalità

Le strategie dei marchi tradizionali per fronteggiare la concorrenza delle alternative a…

RETAIL

Da Waitrose arrivano i consulenti del cibo sano

La catena britannica assumerà un team di esperti per indirizzare i clienti verso le scelte…

RETAIL

Scelte d’acquisto, italiani sempre più salutari

Zenzero, mandorle & co. Ecco i best seller dei super cibi, ricchi di benefici (e buoni al…

RETAIL

Nielsen, i consumer globali scelgono il salutismo

Secondo il Global Ingredient and Dining-Out Trends Report aumenta ovunque l’attenzione a…

RETAIL

Trend del 2015, il salutismo prima di tutto

Cibi sani e a chilometri zero registreranno un boom senza precedenti

Frozen

Arriva la Food Reputation Map