speck Alto Adige igp

Salumi

Speck Alto Adige, produzione ed export in crescita

Nel 2024, +12,8% di produzione certificata: l’export vale il 32,7% del totale.…

Salumi

Speck Alto Adige Igp: l’importanza dell’export

Con una produzione basata sul rispetto di metodi di produzione tradizionali, lo speck è un…

Salumi

Speck Alto Adige Igp, le vendite compensano il calo produttivo

Il Cda del Consorzio di tutela ha riconfermato Paul Recla nel ruolo di Presidente

Salumi

Recla punta sull’innovazione

Con il nuovo sistema gestionale Sap S/4hana, l’azienda altoatesina specializzata nella…

Salumi

Lo Speck Alto Adige Igp tra i salumi più esportati nel 2023

I numeri del bilancio raccontano un anno di crescita. Paul Recla rieletto Presidente del…

Salumi

Speck Alto Adige Igp e Stelvio Dop, campagna di promozione al via

Il programma triennale ha l’obiettivo di aumentare la competitività e il consumo dei…

Salumi

Speck Alto Adige, crescono produzione e quota Igp

Nel 2022 sono aumentate la notorietà del marchio e le attività ad esso collegate

Salumi

Il Consorzio Tutela Speck Alto Adige Igp festeggia 30 anni

Fondato nel 1992, il Consorzio oggi riunisce 28 produttori, che commercializzano in Gdo il…

Salumi

Speck Alto Adige Igp, la crescita continua anche nel 2021

Il trend positivo del prodotto altoatesino, uno dei salumi italiani più esportati, è…

Salumi

Speck, la versatilità rilancia i consumi

Mentre l’offerta tutelata erode quote a quella generica, i player spingono su nuovi…

Salumi

Speck Alto Adige, i numeri del 2020

Nonostante il calo della produzione, la quota di mercato dello Speck Alto Adige resta…

Salumi

Salumi Igp esenti dall’obbligo di inserire l’origine della carne suina

Confagricoltura invita a indicare l'origine dei prodotti trasformati a base di carne suina…