Valtellina

Dairy

Bitto e Casera, cresce il valore alla produzione

Nel 2024, i due prodotti caseari tipici della Valtellina hanno visto aumentare il giro…

Salumi

Addio a Emilio Rigamonti, il re della bresaola

L’imprenditore è morto a 92 anni. Insieme al fratello Giovanni aveva aperto, alla fine…

Dairy

Valore al consumo e notorietà in crescita per Bitto e Casera

Le due Dop simbolo della Valtellina sono sempre più apprezzate dai consumatori, anche…

Salumi

Buon compleanno Bresaola

Venti anni fa nasceva il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina. Oggi il salume è…